Logo ΕΣΠΑ

Logo ΕΣΠΑ

Δευτέρα, 21 Δεκεμβρίου 2015

Προκήρυξη Ημέρας Δράσης για την Υγιεινή Διατροφή και τα Τοπικά Προϊόντα

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου,  στο πλαίσιο του Έργου "Δράσεις Δια Βίου Μάθησης για το Περιβάλλον και την Αειφορία" στην Περιφέρεια Κρήτης, το οποίο χρηματοδοτείται από Εθνικούς Πόρους, οργανώνει σε συνεργασία με τις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Διευθύνσεων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων, Ημέρα Δράσης για την Υγιεινή Διατροφή και τα Τοπικά Προϊόντα, την Παρασκευή 29 Ιανουαρίου 2016.
Η Ημέρα Δράσης αυτή εντάσσεται στις δραστηριότητες του Τοπικού Δικτύου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης «Ένας Κήπος στο σχολείο μου» και στόχος της είναι να γνωρίσουν οι μαθητές, οι εκπαιδευτικοί, οι γονείς κι η τοπική κοινωνία για τη δυνατότητα μέσα από τη δημιουργία σχολικών κήπων να προωθηθεί όχι μόνο η αλλαγή και βελτίωση του σχολικού περιβάλλοντος αλλά και η υγιεινή διατροφή με τοπικά προϊόντα που μπορούν να παράγονται από αυτούς τους σχολικούς κήπους.
Το Τοπικό Δίκτυο «Ένας κήπος στο σχολείο μου» προωθεί τη γνωριμία των μαθητών με τον κόσμο των φυτών και την τοπική χλωρίδα και ευαισθητοποιεί για τη σημασία της βιοποικιλότητας, ενώ παρέχει βασικές γνώσεις καλλιέργειας που μπορούν να αξιοποιούν οι μαθητές για τη φύτευση μικρών κήπων. Παράλληλα προωθεί την υγιεινή διατροφή με λαχανικά και φρούτα κι ενθαρρύνει την κατανάλωση τοπικών αγροτικών προϊόντων που έχουν καλλιεργηθεί με βιολογικό – οικολογικό τρόπο, έτσι ώστε να ελαχιστοποιούνται οι κίνδυνοι για την υγεία μας και να μειώνεται το οικολογικό αποτύπωμα (από όσο πιο μακριά έρχονται τα προϊόντα που καταναλώνουμε, τόσο μεγαλύτερη κατανάλωση ενέργειας έχουμε και τόσο μεγαλύτερες εκπομπές ρύπων και αερίων του θερμοκηπίου).
Η δράση θα λάβει χώρα στις εγκαταστάσεις του κάθε σχολείου. Εκεί μπορούν να οργανωθούν ομιλίες και συζητήσεις για την Υγιεινή Διατροφή, τα Τοπικά Προϊόντα, τη Βιοποικιλότητα και τους Σχολικούς Κήπους ή/και παραδοσιακό κέρασμα με προϊόντα από το σχολικό μας κήπο (εάν έχουμε) ή με λαχανικά και φρούτα που θα μπορούσαμε να φυτέψουμε στο σχολικό μας κήπο. Μπορεί έτσι π.χ. να οργανωθεί κέρασμα με παραδοσιακό κρητικό ντάκο (παξιμάδι, ελαιόλαδο, μυζήθρα, ρίγανη και ντομάτα ή μέλι) και φρέσκο χυμό πορτοκάλι.
Στην Ημέρα Δράσης για την Υγιεινή Διατροφή και τα Τοπικά Προϊόντα, μπορούν να πάρουν μέρος εκπαιδευτικοί και μαθητές σχολείων της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων, κάνοντας τη σχετική δήλωση συμμετοχής (ονοματεπώνυμο και ειδικότητα εκπαιδευτικού, αριθμός μαθητών, σχολείο), η οποία πρέπει να υποβληθεί στις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Διευθύνσεων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Χανίων μέχρι τη Δευτέρα 11 Ιανουαρίου 2016, οι οποίες στη συνέχεια (την Τρίτη 22 Δεκεμβρίου 2015) θα προωθήσουν κατάσταση με τις δηλώσεις συμμετοχής και τα στοιχεία των σχολείων στο ΚΠΕ Βάμου.

Για το ΚΠΕ Βάμου


Ο Υπεύθυνος
Ποντικάκης Φώτιος









Προς: τον/την Υπεύθυνο/η Σχολικών Δραστηριοτήτων Δνσης ………………….




ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
Στην Ημέρα Δράσης για την Υγιεινή Διατροφή και τα Τοπικά Προϊόντα (Παρασκευή 29 Ιανουαρίου 2016) που οργανώνει το ΚΠΕ Βάμου στα πλαίσια του Τοπικού Δικτύου ΠΕ «Ένας κήπος στο σχολείο μου»


ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ/Α ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ/ΩΝ


Σχολική μονάδα


Αριθμός Μαθητών που θα πάρουν μέρος

ΚΙΝΗΤΟ ή ΣΤΑΘΕΡΟ (οπωσδήποτε)


Email
(προσωπικό αν υπάρχει)



Συμμετέχετε στο Δίκτυο;                    ΝΑΙ     ¨                     ΟΧΙ     ¨

Δηλώνω, ότι επιθυμώ, να συμμετάσχω στην Ημέρα Δράσης για την Υγιεινή Διατροφή και τα Τοπικά Προϊόντα (Παρασκευή 29 Ιανουαρίου 2016) που οργανώνει το ΚΠΕ Βάμου στα πλαίσια του Τοπικού Δικτύου ΠΕ «Ένας κήπος στο σχολείο μου»

Ημερομηνία:  __/__/201_

Ο/Η (ονοματεπώνυμο)


_____________________________


Τρίτη, 15 Δεκεμβρίου 2015

Προκήρυξη Σεμιναρίου Περιφερειακού Δικτύου ΠΕ "Αλλάξτε συμπεριφορές... ΑνακυκλωSOSτε!"

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου σε συνεργασία με τους Υπεύθυνους Σχολικώ Δραστηριοτήτων των Διευθύνσεων ΠΕ και ΔΕ της Περιφερειακής Διεύθυνσης Εκπαίδευσης Κρήτης, οργανώνει Σεμινάριο – Συνάντηση του Περιφερειακού Δικτύου ΠΕ «Αλλάξτε συμπεριφορές… ΑνακυκλωS.O.S.τε!» την Παρασκευή 22 και το Σάββατο 23 Ιανουαρίου 2016.
Στο Σεμινάριο αυτό έχουν δικαίωμα συμμετοχής κατά προτεραιότητα ένας τουλάχιστον από κάθε σχολείο που συμμετέχει στο Δίκτυο και υλοποιεί σχετικό πρόγραμμα. Αίτηση μπορούν να υποβάλουν επίσης και εκπαιδευτικοί που υλοποιούν σχετικό πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης κι ενδιαφέρονται να συμμετέχουν στο Δίκτυο.
Οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να υποβάλουν αίτηση συμμετοχής μέχρι τη Δευτέρα 21 Δεκεμβρίου 2015, στις 12 το πρωί, στον/στην Υπεύθυνο Σχολικών Δραστηριοτήτων της Διεύθυνσής τους (ηλεκτρονικά, Β/ΘΜΙΑ εδώ , Α/ΘΜΙΑ εδώ). Οι Υπεύθυνοι Σχολικών Δραστηριοτήτων θα πρέπει να αποστείλουν τις Αιτήσεις συμμετοχής των εκπαιδευτικών στο ΚΠΕ Βάμου μέχρι το πρωί της Τρίτης 22 Δεκεμβρίου 2015 (έως τις 11 πμ).           
Το ΚΠΕ Βάμου θα καλύψει τα έξοδα διατροφής των συμμετεχόντων και τα έξοδα διαμονής όσων απέχουν περισσότερα από 40 χιλιόμετρα από την έδρα του ΚΠΕ (Κεφαλάς Αποκορώνου) από τον προϋπολογισμό του. Το Σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στους χώρους του ΚΠΕ Βάμου (Κεφαλάς Αποκορώνου) την Παρασκευή 22-1-2016 και στα Χανιά το Σάββατο 23-1-2016.
ΠΡΟΣΩΡΙΝΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Παρασκευή, 22 Ιανουαρίου 20166
Χώρος: ΚΠΕ Βάμου, Κεφαλάς Αποκορώνου
16:00 - 17:00:    Συνεδρίαση της Συντονιστικής Επιτροπής του Περιφερειακού Δικτύου
                        «Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωSOSτε!
17:00 - 17:30: Εγγραφές - Xαιρετισμοί.
17:30 - 18:00:    «Προγράμματα του ΚΠΕ Βάμου - Παρουσίαση του Περιφερειακού
                        Δικτύου «Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωSOSτε!», Παρουσίαση των
                        προγραμμάτων   του ΚΠΕ Βάμου, Παιδαγωγική Ομάδα ΚΠΕ Βάμου
                        (Ποντικάκης Φώτης, Υπεύθυνος ΚΠΕ Βάμου, Παπαδογιαννάκη Κωνσταντίνα,
Αναπληρώτρια Υπεύθυνη ΚΠΕ Βάμου, Δεσποτίδου Ελένη, Μπάσιου Ανδριάνα, μέλη της ΠΟ του ΚΠΕ Βάμου)
18:00 - 19:30:    Παρουσιάσεις Προγραμμάτων και Τοπικών Δικτύων των ΚΠΕ της Κρήτης σχετικά με την Ανακύκλωση και τα Απορρίμματα (εκπρόσωποι των ΚΠΕ Ανωγείων Ρεθύμνου, Αρχανών Ηρακλείου και Ιεράπετρας Λασιθίου)
19:30 - 19:45:    Διάλειμμα για καφέ – κέρασμα
19:45 - 20:00:    «Η διαχείριση των απορριμμάτων στα Χανιά», Πατεράκης Κώστας, Διαδημοτική Επιχείρηση Διαχείρισης Στερεών Απορριμμάτων Χανίων
                        (ΔΕΔΙΣΑ)
20:00 – 21:30:   Εργαστήρια (σε 2 ομάδες) Κατασκευές με παλιά υλικά (επαναχρησιμοποίηση)
21:30:               Λήξη πρώτης ημέρας σεμιναρίου - Δείπνο για όλους τους συμμετέχοντες.
Σάββατο, 23 Ιανουαρίου 2016
Χώρος: Χανιά
08:30 – 09:00:   Προσέλευση συμμετεχόντων
09:00:               Αναχώρηση με λεωφορείο από Χανιά για το Ακρωτήρι
9:30 - 11:00:      Επίσκεψη και ξενάγηση το εργοστάσιο Μηχανικής Διαλογής και
                        Κομποστοποίησης των Απορριμμάτων στο Ακρωτήρι των Χανίων, που
                        λειτουργεί η ΔΕΔΙΣΑ, Πατεράκης Κων/νος. Επιστροφή στα Χανιά.
11:45 - 12:00:    Διάλειμμα για καφέ – κέρασμα
12:00 - 14:30:    Παρουσίαση προγραμμάτων Π.Ε. για τα απορρίμματα και την ανακύκλωση που υλοποιήθηκαν σε σχολεία του Δικτύου την προηγούμενη σχολική χρονιά

14:30:               Γεύμα για τους συμμετέχοντες στο Σεμινάριο

Δευτέρα, 7 Δεκεμβρίου 2015

Εργαστήριο "Χριστούγεννα με Ανακύκλωση"

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου, στα πλαίσια του έργου «Δράσεις Δια Βίου Μάθησης για το Περιβάλλον και την Αειφορία στις 13 Περιφέρειες» που χρηματοδοτείται από Εθνικούς Πόρους, οργανώνει, σε συνεργασία με την ΚΕΠΠΕΔΗΧ - ΚΑΜ, Δράση με θέμα «Χριστούγεννα με ανακύκλωση» στην Πύλη Σαμπιονάρα στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων την Πέμπτη 10 Δεκεμβρίου 2015, από τις 6 μμ έως τις 9 μμ.
Η δράση αυτή οργανώνεται στα πλαίσια του Περιφερειακού Δικτύου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης «Αλλάξτε συμπεριφορές: Ανακυκλω-SOS-τε!» και εντάσσεται στις δράσεις ευαισθητοποίησης των πολιτών και της τοπικής κοινωνίας.
Στόχος της δράσης, στην οποία θα έχουν δικαίωμα συμμετοχής ενήλικες πολίτες,  είναι η ευαισθητοποίηση των πολιτών για τη μείωση των απορριμμάτων μέσα από την επαναχρησιμοποίηση και την αξιοποίηση υλικών που δε χρειαζόμαστε πια για τη δημιουργία χριστουγεννιάτικων στολιδιών και κατασκευών.
Το μεγάλο πρόβλημα των απορριμμάτων δεν είναι απλά πρόβλημα ρύπανσης και μόλυνσης του περιβάλλοντος και καταστροφής της φύσης. Είναι και σπατάλη πολύτιμων φυσικών πόρων, σπατάλη νερού και ενέργειας, σπατάλη χρημάτων για τη διαχείριση απορριμμάτων που θα μπορούσαν να μην έχουν καταλήξει στους κάδους αλλά να επαναχρησιμοποιούνται και να βρίσκουν νέες χρήσεις. Μια τέτοια προσπάθεια είναι και η δράση «Χριστούγεννα με ανακύκλωση», μια προσπάθεια να προβάλλουμε έμπρακτα εναλλακτικές λύσεις αξιοποίησης παλιών υλικών πριν και για να μην καταλήξουν στους κάδους των σκουπιδιών, εξοικονομώντας χρήματα και φυσικούς πόρους, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό στη σημερινή περίοδο της μεγάλης οικονομικής κρίσης που ζούμε.
Οι αιτήσεις συμμετοχής γίνονται ηλεκτρονικά συμπληρώνοντας τη σχετική αίτηση στην ιστοσελίδα του ΚΠΕ, ή πατώντας εδώ
Υλικά που μπορούν να φέρουν οι συμμετέχοντες για να χρησιμοποιηθούν στη Δράση:
·         Καπάκια από βάζα
·         Καπάκια μεταλλικά
·         Ρολό από χαρτί κουζίνας η τουαλέτας
·         Υφάσματα, ρούχα παλιά (αλλαγή χρήσης)
·         Μαλλί πλεξίματος
·         Κορδέλες, κορδόνια
·         Κουμπιά
·         Χάντρες
                                   
Ο Υπεύθυνος του ΚΠΕ Βάμου


Ποντικάκης Φώτιος

Δευτέρα, 30 Νοεμβρίου 2015

Εισαγωγικό Σεμινάριο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης στο ΚΠΕ Βάμου 4-5 Δεκεμβρίου

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης για την Αειφορία (ΚΠΕ) Βάμου,  διοργανώνει σε συνεργασία με τις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Δ/νσεων Π/θμιας και Δ/θμιας Εκπ/σης Χανίων Εισαγωγικό Επιμορφωτικό σεμινάριο Α΄ Επιπέδου στην Περιβαλλοντική Εκπαίδευση, στις 4 και 5 Δεκεμβρίου 2015, διάρκειας 10 ωρών στις εγκαταστάσεις του ΚΠΕ Βάμου, στον Κεφαλά Αποκορώνου και στα Χανιά, στη Δημοτική Πινακοθήκη. Θέμα του σεμιναρίου είναι:
«Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Καινοτόμων Δράσεων»
Στο σεμινάριο συμμετέχουν 42 εκπαιδευτικοί (20 εκπαιδευτικοί Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης και 22 εκπαιδευτικοί Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης) των σχολείων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων που: α) δεν έχουν παρακολουθήσει επιμορφωτικό σεμινάριο σε Κ.Π.Ε., β) δεν έχουν υλοποιήσει προγράμματα στο σχολείο τους (δεν έχουν προηγούμενη εμπειρία στην Π.Ε.) και γ) προτίθεται να υλοποιήσουν πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης αυτή τη σχολική χρονιά.
Την πρώτη μέρα θα υπάρχουν θεωρητικές εισηγήσεις και την δεύτερη βιωματικά εργαστήρια.

Οι ώρες διεξαγωγής είναι:
Παρασκευή    4/12/2015        17:00 - 21:30
Σάββατο         5/12/2015        09:00 - 14:30

Ο Υπεύθυνος του ΚΠΕ Βάμου


Ποντικάκης Φώτιος







ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟΥ ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΟΥ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ
Α’ ΕΠΙΠΕΔΟΥ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣ
ΚΕΦΑΛΑΣ  ΑΠΟΚΟΡΩΝΟΥ 4 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2015 &
ΧΑΝΙΑ, ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΠΙΝΑΚΟΘΗΚΗ, 5 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2015
Διοργανωτής:
ΚΕΝΤΡΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΒΑΜΟΥ
σε συνεργασία με τις
Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Δ/νσεων Π.Ε. και Δ.Ε. Χανίων
ΘΕΜΑ:
«Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης
και Καινοτόμων Δράσεων»

Παρασκευή, 4 Δεκεμβρίου 2015
Χώρος: ΚΠΕ Βάμου, Κεφαλάς Αποκορώνου
17:00 - 17:30:   Εγγραφές - Xαιρετισμοί.
17:30 - 18:00:   «Προγράμματα και Δίκτυα ΚΠΕ Βάμου», Παρουσίαση του προγράμματος του ΚΠΕ Βάμου, Παιδαγωγική Ομάδα ΚΠΕ Βάμου (Ποντικάκης Φώτης, Υπεύθυνος ΚΠΕ Βάμου, Παπαδογιαννάκη Κωνσταντίνα , Αναπληρώτρια Υπεύθυνη ΚΠΕ Βάμου, Δεσποτίδου Ελένη, Μπάσιου Ανδριάνα,  μέλη Π.Ο.).
18:00 - 18:30:   «Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Καινοτόμων Δράσεων στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση», Καβαζίδου Ελένη, Υπεύθυνη Σχολικών Δραστηριοτήτων Π/θμιας Εκπαίδευσης Χανίων
18:30 - 19:00:   «Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Καινοτόμων Δράσεων στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση», Μαρματάκη Αρετή, Υπεύθυνη Σχολικών Δραστηριοτήτων Δ/θμιας Εκπ/σης Χανίων
19:00 - 19:20:   Διάλειμμα: για καφέ - κέρασμα
19:20 - 20:40:   Παρουσίαση προγραμμάτων Π.Ε. που υλοποιήθηκαν σε σχολεία την προηγούμενη σχολική χρονιά: 11ο Ν/γείο Χανίων - Σκορδύλη Μαρία(«Βοτανικός κήπος»), Δ.Σ. Βουκολιών – Νάκα Σωτηρία («Τα Κάστρα»), Γυμνάσιο Παλιόχωρας - Καρανίκα Αθηνά («Τουριστικός Οδηγός Παλιόχωρας»), 6ο Γυμνάσιο Χανίων/Εκκλησιαστική Σχολή - Μανιουδάκη Αθηνά («Οικολογικό αποτύπωμα της αστικής μετακίνησης»).
20:40 - 21.00:   Ερωτήσεις - Συζήτηση
21:00 - 21.30:   Παιχνίδι έκφρασης
21:30:                Λήξη πρώτης ημέρας σεμιναρίου - Δείπνο για όλους τους συμμετέχοντες.

Σάββατο, 5 Δεκεμβρίου 2015
Πρωί
Χώρος: Χανιά (Δημοτική Πινακοθήκη, οδός Χάληδων στο Ενετικό Λιμάνι)
08:45 - 09:00:   Προσέλευση συμμετεχόντων
09:00 - 11:45:   Εργαστήρια κυλιόμενα (σε 2 ομάδες): α) «Δημιουργική γραφή», Ζοέλ Λοπινό, φιλόλογος-συγγραφέας, β) «Μουσεία, οι βαλίτσες των πολιτισμών», Γαβριλάκη Ειρήνη, αρχαιολόγος, ΚΕ΄ Εφορεία Προϊστορικών και Κλασικών Αρχαιοτήτων, Τμηματάρχης Μουσείων, Εκθέσεων και Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων
11:45 - 12:00:   Διάλειμμα - Κέρασμα
12:00 - 14:00:   Λύραυλος, «Με όχημα τη μουσική ταξιδεύουμε στην Αρχαία και Νεότερη Ελλάδα».  Στα πλαίσια της παρουσίασης θα παρακολουθήσουμε και μέρος του προγράμματος «Οι ήχος της ανακύκλωσης» - Η παρουσίαση είναι ανοιχτή στο κοινό.

14:00 - 14:30:   Συζήτηση και Αξιολόγηση του Σεμιναρίου.

Δευτέρα, 23 Νοεμβρίου 2015

Το ΚΠΕ Βάμου και τα Χανιά συμμετέχουν στην Παγκόσμια Δράση για το Κλίμα

Τα Χανιά ενώνουν τη φωνή τους με εκατοντάδες χιλιάδες πολίτες από όλο τον κόσμο μέσα από την Παγκόσμια Δράση για το Κλίμα, ενάντια στην κλιματική καταστροφή.

Στις 12 το πρωί της Κυριακής 29 Νοεμβρίου 2015, κάτοικοι και επισκέπτες των Χανίων θα συγκεντρωθούν μπροστά από την Πύλη Σαμπιονάρα στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων συμμετέχοντας στη διεθνή κινητοποίηση για το κλίμα. Εκεί θα μπορούν να επισκεφτούν την Έκθεση Μαθητικών εργασιών για την Κλιματική Αλλαγή που οργανώνει το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου σε συνεργασία με τις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Διευθύνσεων Εκπαίδευσης των Χανίων και την ΚΕΠΠΕΔΗΧ- ΚΑΜ. Οι πολίτες κι οι επισκέπτες της Έκθεσης, μικροί και μεγάλοι θα μπορούν και οι ίδιοι να φτιάξουν αφίσες με μηνύματα για την αντιμετώπιση της Κλιματικής Αλλαγής, με υλικά που θα υπάρχουν στο χώρο.
Στις 29 Νοεμβρίου, το Avaaz και εκατοντάδες τοπικές, εθνικές και διεθνείς οργανώσεις θα κατακλύσουν τους δρόμους όλου του κόσμου. Η Παγκόσμια Δράση για το Κλίμα θα πραγματοποιηθεί την παραμονή της κρίσιμης συνόδου κορυφής των παγκόσμιων ηγετών στο Παρίσι, στην οποία θα συζητηθεί η από κοινού λήψη μέτρων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.
Σε περισσότερες από 150 χώρες, θα πραγματοποιηθούν χιλιάδες δράσεις για να δώσουμε ένα ηχηρό διεθνές μήνυμα στους παγκόσμιους ηγέτες και να απαιτήσουμε να συμφωνήσουν για επείγουσα και ουσιώδη ανάληψη δράσης, όταν συναντηθούν στο Παρίσι. Η Παγκόσμια Δράση για το Κλίμα εξελίσσεται σε χιονοστιβάδα κινητοποιήσεων. Εκατομμύρια πολίτες σε όλο τον κόσμο, ζητάμε από τους ηγέτες να κάνουν περισσότερα για να σταματήσουν την ανεξέλεγκτη κλιματική αλλαγή.
Οι κάτοικοι των Χανίων συμμετέχουμε στην κινητοποίηση για να δείξουμε το μέγεθος της ανησυχίας μας και στην Ελλάδα και στην Κρήτη και να ζητήσουμε από τους διαπραγματευτές να κλείσουν μία συμφωνία που θα αποτρέψει την κλιματική καταστροφή και θα δημιουργήσει ένα νέο παγκόσμιο οικονομικό μοντέλο, το οποίο θα βασίζεται σε 100 % καθαρή ενέργεια.

ΤΙ: Παγκόσμια Δράση για το Κλίμα, Χανιά]
ΠΟΤΕ: Κυριακή, 29 Νοεμβρίου στις 12 το πρωί.
ΠΟΥ: Πύλη Σαμπιονάρα στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων
ΠΟΙΟΣ: Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου σε συνεργασία με τις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Δ/νσεων ΠΕ και ΔΕ Χανίων και  την ΚΕΠΠΕΔΗΧ – ΚΑΜ.


Κάνε κλικ εδώ για να δεις έναν πλήρη χάρτη της Παγκόσμιας Δράσης για το Κλίμα και να δηλώσεις συμμετοχή σε κάποια δράση κοντά σου: avaaz.org/el/event/globalclimatemarch/

Παρασκευή, 20 Νοεμβρίου 2015

ΠΑΡΑΤΑΣΗ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΜΑΘΗΤΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ

Η προθεσμία υποβολής εργασιών (κειμένων, αφισών, κόμικ) για την Έκθεση με θέμα την Κλιματική Αλλαγή που θα γίνει στην Πύλη Σαμπιονάρα στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων την Κυριακή 29 Νοεμβρίου 2015 έως την Τρίτη 1 Δεκεμβρίου, παρατείνεται μέχρι την Παρασκευή 27 Νοεμβρίου 2015. Οι εργασίες πρέπει να δοθούν στις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Διευθύνσεων ΠΕ και ΔΕ Χανίων.
Βοηθητικά για τους εκπαιδευτικούς το ΚΠΕ Βάμου μετέφρασε και προσάρμοσε ερωτήσεις για την Κλιματική Αλλαγή από σχετικό υλικό του Earth Day Teachers' Network, το οποίο μπορούν να αξιοποιήσουν οι συνάδελφοι.

Δευτέρα, 16 Νοεμβρίου 2015

ΠΑΡΑΤΑΣΗ ΔΗΛΩΣΕΩΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

Η προθεσμία για δηλώσεις συμμετοχής για το Εισαγωγικό Σεμινάριο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης που θα γίνει στις 4 και 5 Δεκεμβρίου στο ΚΠΕ Βάμου και στα Χανιά παρατείνεται μέχρι την Τετάρτη 18 Νοεμβρίου, 12 το πρωί.
Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να συμπληρώσουν τη σχετική ηλεκτρονική αίτηση πατώντας  εδώ για την πρωτοβάθμια και εδώ για τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση.

Τετάρτη, 11 Νοεμβρίου 2015

Προκήρυξη Εισαγωγικού Επιμορφωτικού Σεμιναρίου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης για την Αειφορία (ΚΠΕ) Βάμου,  διοργανώνει σε συνεργασία με τις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Δ/νσεων Π/θμιας και Δ/θμιας Εκπ/σης Χανίων Εισαγωγικό Επιμορφωτικό σεμινάριο Α΄ Επιπέδου στην Περιβαλλοντική Εκπαίδευση, στις 4 και 5 Δεκεμβρίου 2015, διάρκειας 10 ωρών στις εγκαταστάσεις του ΚΠΕ Βάμου, στον Κεφαλά Αποκορώνου και στα Χανιά. Θέμα του σεμιναρίου είναι:
«Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Καινοτόμων Δράσεων»
Στο σεμινάριο μπορούν να συμμετέχουν 50 εκπαιδευτικοί (25 εκπαιδευτικοί Π/θμιας Εκπ/σης και 25 εκπαιδευτικοί Δ/θμιας Εκπ/σης) των σχολείων Π/θμιας και Δ/θμιας Εκπαίδευσης της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων κατά προτεραιότητα, αλλά και εκπαιδευτικοί  από την υπόλοιπη Κρήτη που: α) δεν έχουν παρακολουθήσει επιμορφωτικό σεμινάριο σε Κ.Π.Ε., β) δεν έχουν υλοποιήσει προγράμματα στο σχολείο τους (δεν έχουν προηγούμενη εμπειρία στην Π.Ε.) και γ) προτίθενται να υλοποιήσουν πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης αυτή τη σχολική χρονιά. Θα δοθεί βεβαίωση συμμετοχής.
Οι αιτήσεις θα πρέπει να σταλούν το αργότερο μέχρι την Παρασκευή 13 Νοεμβρίου 2015, 12.00μ.μ. στις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων.
Την πρώτη μέρα θα υπάρχουν θεωρητικές εισηγήσεις και την δεύτερη βιωματικά εργαστήρια. Θα  σταλεί αναλυτικά το Πρόγραμμα με νέο mail.
Οι ώρες διεξαγωγής είναι:
Παρασκευή     4/12/2015        17:00 - 21:30
Σάββατο          5/12/2015        09:00 - 14:30
Το ΚΠΕ Βάμου θα καλύψει από το Τεχνικό του Δελτίο τα έξοδα: α) Μετακίνησης των εισηγητών της περιφέρειας Κρήτης, β) Διαμονής των εισηγητών της περιφέρειας Κρήτης και των συμμετεχόντων (1 νύχτα στο Παρθεναγωγείο Βάμου, όσων η έδρα τους είναι άνω των 40 χιλιομέτρων από το ΚΠΕ)          γ) Διαμονής της ομάδας Λύραυλος (1 νύχτα στα Χανιά) δ) Διατροφής (κέρασμα την Παρασκευή & το Σάββατο και ένα γεύμα την Παρασκευή το βράδυ) όλων των συμμετεχόντων και ε) Γεύμα εισηγητών Σάββατο μεσημέρι.
Δεν θα καλυφθούν έξοδα μετακίνησης των εκπαιδευτικών προς το χώρο του ΚΠΕ Βάμου (Κεφαλάς Αποκορώνου), διότι δεν προβλέπεται η κάλυψη τέτοιων εξόδων, ούτε διαμονής όσων η έδρα τους είναι λιγότερο από 40χλμ. από το χώρο του ΚΠΕ.
Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να συμπληρώσουν τη σχετική ηλεκτρονική αίτηση πατώντας  εδώ για την πρωτοβάθμια και εδώ για τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση.

Ο Υπεύθυνος του ΚΠΕ Βάμου


Ποντικάκης Φώτιος
ΠΡΟΣΩΡΙΝΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟΥ ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΟΥ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ
Α’ ΕΠΙΠΕΔΟΥ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣ
ΚΕΦΑΛΑΣ  ΑΠΟΚΟΡΩΝΟΥ 4 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2015 &
ΧΑΝΙΑ 5 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2015
Διοργανωτής:
ΚΕΝΤΡΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΒΑΜΟΥ
σε συνεργασία με τις
Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Δ/νσεων Πρωτιβάθμιας και Δευτεριβάθμιας Εκπαίδευσης Χανίων
ΘΕΜΑ:
«Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης
και Καινοτόμων Δράσεων»

Παρασκευή, 4 Δεκεμβρίου 2015
Χώρος: ΚΠΕ Βάμου, Κεφαλάς Αποκορώνου
17:00 - 17:30:   Εγγραφές - Xαιρετισμοί.
17:30 - 18:00:   «Προγράμματα και Δίκτυα ΚΠΕ Βάμου», Παρουσίαση του προγράμματος του ΚΠΕ Βάμου, Παιδαγωγική Ομάδα ΚΠΕ Βάμου (Ποντικάκης Φώτης, Υπεύθυνος ΚΠΕ Βάμου, Δεσποτίδου Ελένη, Μπάσιου Ανδριάνα, Παπαδογιαννάκη Κωνσταντίνα, μέλη Π.Ο.).
18:00 - 18:30:   «Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Καινοτόμων Δράσεων στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση», Καβαζίδου Ελένη, Υπεύθυνη Σχολικών Δραστηριοτήτων Π/θμιας Εκπαίδευσης Χανίων
18:30 - 19:00:   «Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Καινοτόμων Δράσεων στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση», Μαρματάκη Αρετή, Υπεύθυνη Σχολικών Δραστηριοτήτων Δ/θμιας Εκπ/σης Χανίων
19:00 - 19:20:   Διάλειμμα: για καφέ - κέρασμα
19:20 - 20:40:   Παρουσίαση προγραμμάτων Π.Ε. που υλοποιήθηκαν σε σχολεία την προηγούμενη σχολική χρονιά
20:40 - 21.00:   Ερωτήσεις - Συζήτηση
21:00 - 21.30:   Παιχνίδι έκφρασης
21:30:                Λήξη πρώτης ημέρας σεμιναρίου - Δείπνο για όλους τους συμμετέχοντες.

Σάββατο, 5 Δεκεμβρίου 2015
Πρωί
Χώρος: Χανιά
08:45 - 09:00:   Προσέλευση συμμετεχόντων
09:00 - 11:45:   Εργαστήρια κυλιόμενα (σε 2 ομάδες): α) «Δημιουργική γραφή», Ζοέλ Λοπινό, φιλόλογος-συγγραφέας, β) «Μουσεία, οι βαλίτσες των πολιτισμών», Γαβριλάκη Ειρήνη, αρχαιολόγος, ΚΕ΄ Εφορεία Προϊστορικών και Κλασικών Αρχαιοτήτων, Τμηματάρχης Μουσείων, Εκθέσεων και Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων
11:45 - 12:00:   Διάλειμμα – Κέρασμα
12:00 - 14:00:   Λύραυλος, «Ο ήχος της ανακύκλωσης»

14:00 - 14:30:   Συζήτηση και Αξιολόγηση του Σεμιναρίου.

Τρίτη, 3 Νοεμβρίου 2015

Συνάντηση Τοπικού Δικτύου Π.Ε. "Ένας κήπος στο σχολείο μου", Κυριακή 8 Νοεμβρίου

Κυριακή 8 Νοεμβρίου 2015
Πάρκο Διάσωσης Χλωρίδας και Πανίδας Πολυτεχνείου Κρήτης

9.00 - 9.45: Συνάντηση της Συντονιστικής Επιτροπής του Δικτύου.
9.45 – 10.00: Προσέλευση συμμετεχόντων - Εγγραφές
10.00 – 10.15: Χαιρετισμός καθηγητή Γιάννη Φίλη, πρώην πρύτανη Πολυτεχνείου Κρήτης.
10.15 – 10.30: Παρουσίαση του Δικτύου και προτάσεων της Συντονιστικής Επιτροπής.
10.30 – 10.45: «Πράσινο σχολείο», Εθελοντική Ομάδα για τη δημιουργία σχολικών κήπων
10.45- 11.00: «Γαία - Συνεταιρισμός Παραγωγών και Καταναλωτών Οικολογικών Προϊόντων», Νίκος Παγιαυλάς, βιοκαλλιεργητής, πρόεδρος του Συνεταιρισμού
11.00 – 11.15: «Πλαίσιο συνεργασίας Τμήματος Πρασίνου και Περιβάλλοντος Δήμου Χανίων με τα σχολεία του Δικτύου», Ζωή Εύδου, Υπεύθυνη Υπηρεσίας Πρασίνου Δήμου Χανίων
11.15 – 11.30: Διάλειμμα
11.30 –13.00: Παρουσιάσεις εκπαιδευτικών δράσεων σχολείων που συμμετέχουν στο Δίκτυο.
13.00 – 13.30: Ξενάγηση στους χώρους του Πάρκου Διάσωσης Χλωρίδας και Πανίδας του Πολυτεχνείου Κρήτης – Διανομή φυτών που προσφέρει το Δασαρχείο Χανίων.

Πέμπτη, 22 Οκτωβρίου 2015

Δράση για την κλιματική αλλαγή

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου, σε συνεργασία με τις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων της Πρωτοβάθμιας και της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Χανίων, οργανώνει δράση ευαισθητοποίησης για το θέμα της κλιματικής αλλαγής, η οποία περιλαμβάνει συζητήσεις στα σχολεία και χρήση παρουσίασης με υλικό της UNEP - Υπηρεσίας Περιβάλλοντος του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (που μεταφράστηκε και διαμορφώθηκε σε παρουσίαση από το ΚΠΕ), συγγραφή κειμένου (επιστολής) ή και δημιουργία αφίσας ή εικονογραφημένης ιστορίας (κόμικ) με το θέμα. Το υλικό αυτό θα παρουσιαστεί σε Έκθεση που θα γίνει από την Κυριακή 29 Νοεμβρίου (μια μέρα πριν την έναρξη της Παγκόσμιας Συνόδου για την Κλιματική Αλλαγή) έως την Τρίτη !η Δεκεμβρίου 2015 στην Πύλη Σαμπιονάρα στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων, στην έξοδο προς το Κουμκαπί.
Από τις 30 Νοεμβρίου έως τις 11 Δεκεμβρίου 2015 θα διεξαχθεί στο Παρίσι η Παγκόσμια Σύνοδος του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών με τη συμμετοχή εκπροσώπων και ηγετών του κόσμου για την αντιμετώπιση της ανθρωπογενούς κλιματικής αλλαγής. Η Σύνοδος αυτή διεξάγεται έξι χρόνια μετά τη Σύνοδο της Κοπεγχάγης η οποία απέτυχε να λάβει δεσμευτικές αποφάσεις. Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση (Δεκέμβριος 2014) της Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Κλιματική Αλλαγή, υπάρχουν πλέον αδιαμφισβήτητες αποδείξεις για την υπερθέρμανση του πλανήτη και για τον κυρίαρχο ρόλο που παίζουν σε αυτήν οι ανθρώπινες δραστηριότητες.
Αυτή η συζήτηση για το μέλλον (που όμως είναι ήδη κοντά μας) πρέπει να γίνει στα σχολεία, με τη νέα γενιά που θα κληθεί να ζήσει σε αυτόν τον πλανήτη κληρονομώντας τα προβλήματα που αφήνουν οι προηγούμενες γενιές, οι πολιτικές που ακολουθήθηκαν κι οι τρόποι ζωής που κυριάρχησαν. Για το λόγο αυτό προτείνουμε σε όσους εκπαιδευτικούς και μαθητές το επιθυμούν να στείλουν το δικό τους μήνυμα στους ηγέτες του κόσμου που θα συνεδριάζουν στο Παρίσι, αφού πρώτα ενημερωθούν και συζητήσουν. Το μήνυμά τους μπορούν να το στείλουν με τους εξής τρόπους:
1. Γράφω μια επιστολή προς τους ηγέτες του κόσμου για την κλιματική αλλαγή.
Η επιστολή αυτή πρέπει να είναι σύντομη, έως μια σελίδα, να είναι ευγενική και τεκμηριωμένη με επιχειρήματα:
  • Ποιο είναι το πρόβλημα που δημιουργεί ή θα δημιουργήσει η ένταση του φαινομένου του θερμοκηπίου κατ’ αρχάς στη δική σας περιοχή, στη χώρα μας και στον πλανήτη,
  • Τι συνέπειες μπορεί να έχει η αδράνεια ή η συνέχιση αυτής της πολιτικής στο κλίμα, στη βιοποικιλότητα, στην οικονομία, στην υγεία, στη ζωή μας.
  • Ποιες είναι οι λύσεις που προτείνουμε;
  • Στο τέλος υπογράφουμε με το όνομα ή τα ονόματά μας, το σχολείο και την περιοχή μας.
2. Σχεδιάζω μια αφίσα μεγέθους Α3 ή Α4. Μια αφίσα δίνει το βάρος συνήθως στην εικόνα, οπότε πρέπει να έχει λίγα λόγια, είτε συνθήματα – προτάσεις μας, είτε αποσπάσματα (πολύ μικρά) από ποιήματα ή λογοτεχνικά κείμενα. Στο κάτω μέρος της αφίσας υπάρχει το όνομα ή τα ονόματα αυτού/αυτών που τη σχεδίασε/αν και το σχολείο.
3. Σχεδιάζω μια εικονογραφημένη ιστορία (κόμικ) Στην αρχή ή πάνω βάζουμε τίτλο και στην αρχή ή στο τέλος το/τα όνομα/τα και το σχολείο όποιου ή όποιων το δημιούργησαν.

Τα κείμενα, οι αφίσες και οι εικονογραφημένες ιστορίες πρέπει να παραδοθούν στις Υπεύθυνες Σχολικών Δραστηριοτήτων των Διευθύνσεων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Χανίων (Διεύθυνση Εκπαίδευσης στην οδό Γκερόλα στα Χανιά) μέχρι την Παρασκευή 20 Νοεμβρίου 2015.

Δευτέρα, 19 Οκτωβρίου 2015

Τρέφομαι υγιεινά - φροντίζω το περιβάλλον

Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (16 Οκτωβρίου) μπορεί να αξιοποιηθεί ως αφορμή στα σχολεία για συζητήσεις κι εκπαιδευτικές δραστηριότητες με επίκεντρο τη σχέση της υγιεινής διατροφής με τη φροντίδα του περιβάλλοντος.
Το φυσικό περιβάλλον παρέχει στον άνθρωπο την τροφή που τον κρατάει ζωντανό, οπότε η προστασία του φυσικού περιβάλλοντος είναι και προστασία της διατροφής μας. Αντίθετα, η καταστροφή ή η μόλυνση της φύσης οδηγεί σε καταστροφή ή δηλητηρίαση της τροφής μας.
Με βάση αυτή την κεντρική ιδέα, μπορούν να τεθούν οι παρακάτω διδακτικές ενότητες – άξονες συζήτησης ή και να αναληφθούν ερευνητικές εργασίες στα πλαίσια προγραμμάτων σχολικών δραστηριοτήτων:
1)       Η ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Δεν είναι μόνο το φαγητό που δε φάγαμε στο σπίτι και το πετάμε. Είναι και τα τρόφιμα που πετιούνται στον αγρό (γιατί δεν ταιριάζουν στις προδιαγραφές που θέτουν οι έμποροι, ή γιατί δεν πουλήθηκαν), στη διαδικασία συσκευασίας (πολύ μικρά ή πολύ μεγάλα κ.ο.κ), στη μεταφορά από τον αγρό μέχρι τα σημεία πώλησης (κάποια σαπίζουν), στα σουπερμάρκετ ή τα μπακάλικα (κάποια χαλάνε, περνάει η ημερομηνία λήξης και μένουν απούλητα  καταλήγοντας  στα σκουπίδια), στα εστιατόρια (τρόφιμα που χαλάνε, που έληξαν, ή που δε φαγώθηκαν), στα κυλικεία και τα εστιατόρια δημόσιων οργανισμών (π.χ. νοσοκομεία, στρατόπεδα κλπ).
Αφού ερευνήσουμε και διαπιστώσουμε τη σπατάλη, αναζητούμε με τους μαθητές μας πρακτικούς τρόπους μείωσης αυτής της σπατάλης (συλλογή των τροφίμων αυτών από κάποιο δημόσιο φορέα π.χ. Δήμο και αξιοποίησή τους σε συσσίτια, σχολικά γεύματα, κομποστοποίηση υπολειμμάτων κουζίνας ώστε να βοηθήσουν στην παραγωγή νέας τροφής κ.ά.) Σε κάποιες χώρες όπως η Ιαπωνία μεγάλοι Δήμοι συλλέγουν τα αποφάγια εστιατορίων, παράγουν ζωοτροφές από αυτά και τις διαθέτουν σε κτηνοτροφικές μονάδες της περιοχής, οι οποίες διαθέτουν με τη σειρά τους τα προϊόντα τους (κρέας, γάλα, τυριά) στα εστιατόρια κι ο κύκλος κλείνει.
2)       ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΜΟΛΥΝΣΗΣ Ή ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦH ΜΑΣ
Πώς μπορεί να μολυνθεί η τροφή μας και στη συνέχεια να αρρωστήσουμε εμείς; Αυτό είναι το κεντρικό ερώτημα σε αυτή την ενότητα. Βρίσκουμε λοιπόν πώς μπορεί να μολύνουν το φαγητό μας:
-Τα σκουπίδια κι οι ανεξέλεγκτες χωματερές.
κατάχρηση χημικών και φυτοφαρμάκων στη γεωργία.
-Τα απόβλητα βιομηχανιών.
ατμοσφαιρική ρύπανση κι η μεταφορά της με τον άνεμο.
ραδιενέργεια.
-Τα τοξικά απόβλητα.
χρήση χημικών, βιολογικών και πυρηνικών όπλων
Μαθαίνουμε τι είναι η «γενετική επιμόλυνση» και συζητάμε για τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα και τις συνέπειες που μπορεί να έχει η υιοθέτησή τους στην υγεία μας, στην οικολογική ισορροπία, στη βιοποικιλότητα, στην οικονομία.
3)       ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΤΗΣ ΜΟΝΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΣΤΗ ΦΥΣΗ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ
Οι μονοκαλλιέργειες, η καλλιέργεια δηλαδή τεράστιων εκτάσεων με το ίδιο προϊόν έχει σοβαρές συνέπειες στην οικονομία, στην οικολογική ισορροπία και στη διατροφή μας.
Αναζητούμε τι σχέση μπορεί να έχει η καλλιέργεια τεράστιων εκτάσεων καφέ ή κακάο (για την παραγωγή σοκολάτας) με την πείνα ή την οικονομική κατάρρευση των περιοχών όπου παράγονται. Μαθαίνουμε:
-Πώς παράγονται αυτά τα προϊόντα και ερευνούμε πώς φτάνουν μέχρι τον τόπο μας.
-Πόσοι μεσάζοντες παρεμβάλλονται;
-Πόσο αμείβονται οι παραγωγοί;
-Τι ποσοστό της τελικής τιμής είναι η αμοιβή των παραγωγών;
-Ποιων προϊόντων η καλλιέργεια εγκαταλείφθηκε για να υιοθετηθεί η καλλιέργεια αυτών των προϊόντων;
-Τι προβλήματα προκαλεί στην οικολογική ισορροπία η καλλιέργεια τεράστιων εκτάσεων με το ίδιο προϊόν;
-Πόσο ευάλωτα είναι τα προϊόντα των μονοκαλλιεργειών σε ασθένειες και τι απαιτήσεις έχουν σε νερό, ενέργεια, λιπάσματα και φυτοφάρμακα;
4)       ΤΑ «ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΜΙΛΙΑ» Ή «ΤΡΟΦΟ-ΧΙΛΙΟΜΕΤΡΑ»
Το ερώτημα που τίθεται σε αυτή την ενότητα είναι «Από πού έρχονται αυτά που τρώμε;». Αυτό μπορεί να είναι ένα θέμα έρευνας στις ετικέτες των συσκευασμένων προϊόντων αλλά και στα σημεία πώλησης. Στη συνέχεια, βρίσκουμε στον παγκόσμιο χάρτη αυτές τις περιοχές. Μπορούμε να βάλουμε σημαιάκια ή άλλα σύμβολα στις περιοχές από όπου έρχονται αυτά τα τρόφιμα, να υπολογίσουμε με βάση την κλίμακα του χάρτη πόσα χιλιόμετρα ταξίδεψε το κάθε προϊόν για να φτάσει σε μας και να φτιάξουμε ενημερωτικούς πίνακες ή αφίσες για την πληροφόρηση και των υπόλοιπων μαθητών και γονέων του σχολείου.
Μπορούμε ακόμη στα πλαίσια ερευνητικών δραστηριοτήτων να μάθουμε:
-Πόση ενέργεια καταναλώθηκε για να έρθει μέχρι την περιοχή μας κάθε προϊόν που ερευνούμε.
-Πόση ατμοσφαιρική ρύπανση προκλήθηκε για τη μεταφορά του προϊόντος που μελετάμε από το χώρο ή τη χώρα παραγωγής του μέχρι την περιοχή μας με αεροπλάνο ή καράβι.
-Πόσα και τι είδους χημικά χρησιμοποιήθηκαν για τη συντήρησή του, έτσι ώστε να μη χαλάσει στο δρόμο πριν φτάσει σε μας. Τι πρόβλημα μπορεί να δημιουργούν αυτά;
-Πόσοι μεσάζοντες (έμποροι) μεσολάβησαν από τον παραγωγό του προϊόντος στο χωράφι μέχρι να φτάσει σε μας. Τι συνέπειες έχει αυτό στην τιμή του προϊόντος και στην αμοιβή του παραγωγού;
-Πόσο σίγουροι είμαστε για την ποιότητα αυτού του προϊόντος, για τις συνθήκες καλλιέργειας (πόσα και ποια χημικά χρησιμοποιήθηκαν, χρησιμοποιήθηκαν απαγορευμένα κι επικίνδυνα φυτοφάρμακα;, δούλεψαν παιδιά για την παραγωγή του αντί να πηγαίνουν σχολείο;, πληρώθηκαν ικανοποιητικά οι παραγωγοί;, τι ποσοστό της τελικής τιμής είναι η αμοιβή του παραγωγού και τι ποσοστό η αμοιβή των μεσαζόντων;, σε τι συνθήκες δούλευαν αυτοί που το παρήγαγαν;).
5)       ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΕΙ Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Συζητάμε για τα πρόσθετα και τα χημικά στα τρόφιμα, ιδιαίτερα στα συσκευασμένα, Μαθαίνουμε ποια είναι και τι κάνει το καθένα. Αναζητούμε τυχόν επιπτώσεις στην υγεία μας. Αναζητούμε πληροφορίες για τον τρόπο παραγωγής των βιομηχανικών διατροφικών προϊόντων (καθαριότητα, στέγαση πολλών ζώων σε κλειστούς χώρους όπου φωτίζονται και τρώνε μέρα – νύχτα, ελάχιστος ή καθόλου χώρος για να κινηθούν τα ζώα, απαράδεκτες συνθήκες μεταφοράς). Μαθαίνουμε για τα διατροφικά σκάνδαλα (π.χ. «τρελές» αγελάδες) και ψάχνουμε να βρούμε πώς προκλήθηκαν. Αντιπαραβάλλουμε τη βιομηχανοποιημένη παραγωγή με τα τοπικά προϊόντα όπου γνωρίζουμε τον παραγωγό και τις συνθήκες παραγωγής, μιλάμε για τα «ελευθέρας βοσκής» ζώα, για την υψηλή διατροφική αξία των τοπικών προϊόντων της Κρήτης (τυριά, λάδι, κρέας, γαλακτοκομικά κ.ά.).
Συζητάμε για τη διατροφή fast food και τις επιπτώσεις της στην υγεία μας, στην παχυσαρκία αλλά και στην καταστροφή περιοχών του πλανήτη. Την αντιπαραβάλλουμε με την υγιεινή διατροφή με τοπικά βιολογικά φρέσκα προϊόντα, Μαθαίνουμε πότε πρέπει να τρώμε τι (εποχιακά τρόφιμα), έτσι ώστε να μειώσουμε τη σπατάλη ενέργειας για τη συντήρηση προϊόντων εκτός εποχής, τη σπατάλη χρημάτων για τη μεταφορά τους και χημικών για την παραγωγή τους εκτός εποχής. Ψάχνουμε τρόπους να φτιάξουμε απλά υγιεινά φαγητά με φρέσκα τοπικά προϊόντα. Οργανώνουμε στην τάξη ή στο σχολείο μας «Ημέρα Υγιεινής ή Τοπικής Διατροφής» με φαγητά που φτιάξαμε οι ίδιοι στο σπίτι ή στο σχολείο. Διεκδικούμε από το Δήμο και την Πολιτεία να μπει η υγιεινή διατροφή στο σχολείο μας με δωρεάν δεκατιανό με τοπικά προϊόντα. Μαθαίνουμε για το κίνημα SLOW FOOD και για το Δίκαιο και Αλληλέγγυο Εμπόριο (FAIR TRADE).
6)       Η ΠΟΛΥΤΙΜΗ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑ ΣΤΗ ΦΥΣΗ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Συζητάμε για τη σημασία της βιοποικιλότητας στη φύση αλλά και στη διατροφή μας. Μαθαίνουμε για τις συνέπειες της απώλειας της βιοποικιλότητας στην οικολογική ισορροπία κι αντίστοιχα για τις επιπτώσεις στην υγεία μας από την απώλεια της ποικιλίας στη διατροφή μας.
Μιλάμε για τη σημασία του σπόρου και για τις προσπάθειες ελέγχου των σπόρων από κάποιες μεγάλες εταιρείες αλλά και τις κινήσεις προστασίας των σπόρων και της τοπικής βιοποικιλότητας με τοπικές πρωτοβουλίες πολιτών που διατηρούν και ανταλλάσσουν σπόρους παραδοσιακών ποικιλιών φυτών. Ψάχνουμε να βρούμε πού παράγονται οι σπόροι των φυτών που καταναλώνουμε και πού γίνονται στη χώρα μας προσπάθειες διατήρησης και πολλαπλασιασμού των σπόρων των τοπικών φυτών, όπως π.χ εδώ στο Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο (ΜΑΙΧ).

Ερευνούμε το ρόλο της μέλισσας και των εντόμων στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και μαθαίνουμε τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν οι μέλισσες. Τι συνέπειες θα είχε στη βιοποικιλότητα και στη διατροφή μας η εξαφάνιση των μελισσών;